Di...vino Ostaria
ORARIO: Aperto dalle 10 alle 15 e dalle 18 alle 00. Chiuso il lunedì
CHIUSURA: L M M G V S D
TEL: 0803921925
EMAIL: divinoostaria@2night.it
Da un’esperienza unica nel suo genere nasce nel centro di Bisceglie un'oasi di gusto e tradizione, Di…Vino Ostaria. Nel nome c'è già tutto: c'è la passione per il vino, c'è il legame con la tradizione (non a caso si è usato il termine arcaico di "ostaria"), e la simpatia di un'allusione, che lascia intravedere la gestione giovanile e propositiva.
Appena messo piede nel locale si abbandona la città per entrare in un nuovo mondo, una sorta di Arcadia felice dei pastori, infatti ci si immerge in un piccolo curato e rigoglioso giardino all'aperto che riscopre un angolo di campagna dove è piacevole intrattenersi. Dopo il giardino si entra in una saletta d'accoglienza con divanetti e le pareti pitturate con il tipico colore dell'uva da cui si ricava il vino rosso. In questo ambiente si prende l'aperitivo o si degustano vini pugliesi rossi e bianchi, o quello della casa, abbinati a taglieri di formaggi. Proseguendo si accede al locale vero e proprio: due sale indipendenti con cinquanta coperti totali. Le volti a botte, con i tanti cimeli del passato alle pareti, e le travi in legno, creano un ricercato ambiente informale dove il pranzo o la cena diventa un piacere d'altri tempi. Anche l'lluminazione ha la sua cura, infatti è studiata per rilassare la clientela e per dare risalto ai piatti proposti.
Tutta l'attenzione formale per la struttura e gli arredi è in sintonia con la cura riservata alla cucina; Di...Vino offre una ricca varietà di piatti contemporanei "giocando" con i prodotti tipici della cucina mediterranea, personalizzati dallo chef. Qui si predilige la pasta fresca, i dolci artigianali, qualsiasi bontà genuina, purché personalizzata dallo chef con un occhio particolare alla composizione della portata.
* Ostaria Di...Vino offre la possibilità di riservare le sue salette indipendenti per un massimo di 30 persone per ciascuna, rendendosi disponibile per banchetti, feste private...
L'estate vede fiorire lo splendido giardino, luogo incantevole dove rilassarsi e gustare le delizie del mare come grigliate e croccanti fritture di pesce fresco, accompagnate da buoni vini pugliesi.
Di...Vino Ostaria propone anche una selezione ricercata di dessert, tra cui la terrina di cioccolato e melanzane grigliate con salsa al tabacco e rum.
(Gennaio: commento aggiornato)
da mangiare:
prodotti tipici regionali, pesce, carne
da bere:
vini, distillati, liquori
da ascoltare:
d'ascolto
COME ARRIVARE
Dall'uscita Bisceglie sud della SS 16 Bis, girare a sinistra al primo semaforo dopo essere entrati in paese. Il locale si trova nei pressi della banca Monte dei Paschi di Siena.
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